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AOC Graubünden

Wein:
Der Pinot Noir Tradiziun symbolisiert die traditionelle Machart eines puren, ursprünglichen Pinot Noirs. Beeriger, typischer Pinot Noir, anhaltend.

Unser Tipp:
Passt zu einem Bündnerfleisch-Teller, einem Teller Pasta mit Sauce oder einer Gemüselasagne.

Trinktemperatur: 16° – 18° C

Geniessen: 2020 bis 2025

Lese: 12. – 13.09.2018, 100° Oechsle

Flaschengrösse: 75cl

Kelterung:
Kaltstandzeit vor der Gärung, dann klassische Maischegärung. Säureabbau und Ausbau im Stahltank.

14.0% Vol. – enthält Sulfite

Rebsorte:
Die Sorte stammt aus dem Burgund und wird heute weltweit angebaut. Die schönsten Pinots stammen aus kühleren Weinbaugebieten. Die Bündner Herrschaft ist heute eine der gefragtesten Regionen für Pinot Noir-Weine.

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