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AOC Graubünden

Wein:
Eine dreijährige Flaschenlagerung lässt diesen Wein zur Vollendung reifen. Nun präsentiert er sich kraftvoll, weich und rund – wie ein Gedicht.

Der Jahrgang 2015 wird ab Mai 2020 in der Verkauf gelangen. Bestellungen werden schon jetzt entgegengenommem.

Trinktemperatur: 18° C

Geniessen: 2020 bis 2028

Lese: 02.10.2015, 98° Oechsle

Flaschengrösse: 37.5cl

Kelterung:
Kaltstandzeit vor der Gärung, dann klassische Maischegärung. Säureabbau und Ausbau während 24 Monaten in einem kleinen, neuen Holzfass aus französischer Eiche.
Dieser Wein wird nur in speziell guten Jahren produziert.

13.5% Vol. – enthält Sulfite

Rebsorte:
Die Sorte stammt aus dem Burgund und wird heute weltweit angebaut. Die schönsten Pinots stammen aus kühleren Weinbaugebieten. Die Bündner Herrschaft ist heute eine der gefragtesten Regionen für Pinot Noir-Weine.

Weingeschichte Poesia